Une mine d’or pour votre système immunitaire #
Les graines d’un légume automnal, souvent ignorées et jetées, constituent une ressource précieuse dans cette lutte pour la santé.
Riches en omégas 3 et 6, en zinc, en magnésium et en fer, ces petites graines améliorent non seulement notre immunité mais contribuent aussi à une meilleure digestion grâce à leur haute teneur en fibres.
Comment préparer et consommer ces graines #
La préparation des graines de citrouille est simple et peut se faire confortablement à la maison. Après les avoir nettoyées, il suffit de les sécher et de les conserver dans un bocal hermétique. Cette méthode permet de préserver leurs bienfaits pendant plusieurs mois.
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En cuisine, leur utilisation est aussi versatile que bénéfique. Ajoutez-les dans votre yogourt, votre granola ou saupoudrez-en sur vos salades pour enrichir votre alimentation quotidienne de leurs propriétés nutritives.
Les avantages nutritionnels des graines de citrouille #
Ces graines sont une excellente source de lipides de bonne qualité, avec un faible taux de graisses saturées. Elles contiennent également des protéines végétales, faisant d’elles un choix judicieux pour les végétariens cherchant à augmenter leur apport protéique.
« Elles ont très peu de graisses saturées », explique Anne-Laure Possard, diététicienne-nutritionniste, soulignant l’importance de ces bonnes graisses pour le développement et le fonctionnement optimal de notre corps.
Intégration dans votre régime quotidien #
Les graines de citrouille peuvent être consommées quotidiennement sans risque, à l’exception de rares allergies. Une poignée par jour suffit pour bénéficier de leurs avantages sans risquer les troubles digestifs liés à un excès de fibres.
Leur goût unique et leur texture croquante les rendent idéales comme en-cas ou même pour enrichir des plats plus élaborés, offrant à la fois santé et plaisir.
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- Riches en omégas 3 et omégas 6
- Source de zinc, de magnésium, de fer et de potassium
- Haute teneur en fibres et en protéines végétales
- Bénéfiques pour le cholestérol HDL et la digestion
En incorporant ces graines dans votre alimentation, vous prenez un pas important vers un mode de vie plus sain, tout en tirant profit des cadeaux naturels de l’automne.
