Introduction à la recette #
Quoi de mieux que de les combiner avec du chocolat pour une gourmandise glacée?
Les fraises au chocolat glacé sont non seulement délicieuses mais aussi visuellement attrayantes, ce qui en fait le dessert parfait pour n’importe quelle occasion.
Les ingrédients nécessaires #
Pour cette recette, vous aurez besoin d’une barquette de fraises fraîches, d’une tablette de chocolat à pâtissier et d’un bac à gros glaçons. La simplicité des ingrédients permet de mettre en valeur le goût authentique des fraises.
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Assurez-vous de choisir des fraises mûres et juteuses pour un résultat optimal. Quant au chocolat, optez pour une qualité supérieure afin d’enrober les fraises d’une couche richement savoureuse.
Préparation des fraises #
Commencez par laver délicatement les fraises sous un filet d’eau froide, puis équeutez-les avec soin. Coupez les fraises en deux pour qu’elles s’intègrent parfaitement dans les compartiments du bac à glaçons.
Il est crucial de sécher les fraises avant de les utiliser pour éviter que l’eau ne fasse éclater le chocolat lors de la congélation.
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La magie du chocolat #
Faites fondre le chocolat dans un bain-marie ou au micro-ondes, en veillant à ce qu’il soit lisse et homogène. Plongez les demi-fraises dans le chocolat fondu, puis disposez-les sur le bac à glaçons. Assurez-vous que chaque fraise est bien recouverte de chocolat.
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Une fois toutes les fraises enrobées, placez le bac au congélateur pendant environ une heure ou jusqu’à ce que le chocolat soit parfaitement figé.
- Nettoyer et équeuter les fraises
- Fondre le chocolat et enrober les fraises
- Congeler les fraises enrobées de chocolat
Le mariage des fraises et du chocolat, c’est une symphonie de saveurs qui ravit à chaque bouchée.
Une fois les fraises glacées au chocolat prêtes, démoulez-les et servez-les comme dessert après un repas ou comme une friandise lors d’une soirée. Elles sont aussi parfaites pour être offertes en cadeau gourmand.
La combinaison de la fraîcheur des fraises et du croquant du chocolat glacé est sûre de conquérir le cœur de vos invités ou de votre famille. Bonne dégustation!
Wow, quelle idée géniale! Je n’aurais jamais pensé à congeler les fraises avec du chocolat. 😍
Est-ce que quelqu’un a essayé avec du chocolat blanc?
Je suis sceptique, le chocolat ne risque-t-il pas de durcir trop et de perdre sa texture crémeuse?
Merci pour cette recette! Parfait pour les chaudes journées d’été!
J’ai essayé cette recette et les fraises étaient un peu trop glacées à mon goût. Peut-être moins de temps au congélateur la prochaine fois?
Super idée pour un dessert rapide lors d’une soirée. Ça a l’air délicieux! 😋
Est-ce que le type de chocolat a un gros impact sur le résultat final? J’aimerais essayer avec un chocolat au lait.
Je viens de faire cette recette, et c’était un succès total avec mes enfants! Ils en redemandent déjà!